La Coctelera

la menos conocida faceta de inventor del presidente Thomas Jefferson (1743-1826)

Thomas Jefferson (13 de abril de 1743 - 4 de julio de 1826). Nació en Shadwell en el condado de Albemarle, Virginia. Miembro del Congreso Continental, fue el autor de la declaración de independencia a la edad de 33 años.

Él trabajó para establecer la libertad religiosa en 1777.

En las elecciones de 1800, Jefferson derrotó a su viejo amigo John Adams para convertirse en el tercer Presidente de los Estados Unidos. Un empedernido coleccionista de libros, Jefferson vendió su biblioteca personal al Congreso en 1815 a fin de reconstruir la colección de la biblioteca del Congreso, destruido por un incendio en 1814.

Los últimos años de su vida los pasó en retiro en Monticello, período durante el cual fundó, diseñó y dirigió la construcción de la Universidad de Virginia.

Jurista, diplomático, escritor, inventor, filósofo, arquitecto, jardinero, negociador de la compra de Luisiana, Thomas Jefferson pidió que sólo tres de sus muchos logros fueran señalados en su tumba en Monticello:

  • Autor de la declaración de independencia estadounidense
  • Autor del estatuto de Virginia para la libertad religiosa
  • Y padre de la Universidad de Virginia

Cuando él no estaba ocupado en la redacción de la declaración de independencia, en la Fundación de la Universidad de Virginia, o en servir como Presidente, Thomas Jefferson quería inventar cosas (y, con frecuencia, mejorar las invenciones de otras personas). Nunca patentó nada, debido a su creencia de que cada invención debe beneficiar a toda la sociedad.

Algunos de sus numerosos inventos (o innovaciones) incluyen:

1. Dumbwaiters (para botellas de vino)

[dumbwaiter.jpg]

2. El gran reloj

3. La cama-escondite (the hideaway bed)

"Además de por ser el tercer presidente de los Estados unidos, -y por no entrar en el interesante pero espinoso tema de las disonancias entre las cualidades de un pueblo y las de sus políticos-, la dimensión de Thomas Jefferson como arquitecto aun hoy es recordada en las universidades de media Norteamérica. Como arquitecto Thomas Jefferson consiguió legar, en un momento histórico en que los historicismos eran el plato fuerte de la arquitectura en todo el mundo, no solo una interpretación personal de la obra de Palladio y de lo que significa una columnata períptera, sino su propio nombre como estilo. O incluso como adjetivo: Jeffersoniano, como kafkiano o borgiano llegó a significar algo en arquitectura para medio mundo. Para el otro medio, aun hoy resulta la máxima aspiración a la hora de construirse un hogar. En su casa de Monticello, importante por más cosas que por aparecer persistentemente en el reverso de las monedas norteamericanas, existen algunas rarezas inexplicables desde el punto de vista de la arquitectura propias solo de esos raros y geniales personajes interesados en conocerlo todo. Puertas automáticas, sillas giratorias, soportes móviles para libros... Hasta en su cama, atascada entre el estudio y el dormitorio, como una alcoba sin espacio, con el dintel de la puerta como dosel, resuena cierta extrañeza que la conecta con la puerta doblemente abierta del número 11 de la Rue Larrey, de Duchamp y el sentido de los espacios de doble uso. También en su sentido simbólico. Fiske Kimball, ha escrito sin muchas pruebas que dicha cama se izaba de día para dejar el paso libre entre las dos estancias. Es lo de menos. El caso es que Jefferson proyecta una alcoba en la que el dormir es un tema que se exhibe como problema de mínimo espacio y máxima significación. La disposición de las piezas y el hecho de que se muestre la cama como lugar público y visible, habla de un espíritu donde el dormir es una tarea secundaria: entre aparato publicitario y accidente de una mudanza, la cama de Jefferson es un objeto no tanto de veneración como de pura ideología.
Tanto, al menos, como esa otra célebre cama de Felipe II en el Escorial desde la que podía oír misa y gobernar el mundo." (Santiago de Molina)

4. Los macarrones con queso

5. Maquina para hacer macarrones (ca.1787)

Thomas Jefferson adquirió el gusto por la cocina continental mientras se desempeñaba como ministro estadounidense en Francia en la década de 1780. Cuando regresó a Estados Unidos en 1790 trajo consigo un cocinero francés y muchas recetas francesas, italianas y otras cocinas. Jefferson no sólo sirvió a sus invitados los mejores vinos europeos, le gustaba deslumbrarles con delicias como helados, melocotón flambe, macarrones y almendrados. Este dibujo de una máquina de macarrones, con la vista seccional mostrando agujeros para extruir la masa, refleja la mente curiosa de Jefferson y su interés y aptitud en materia mecánica.

6. El podómetro

7. El arado moldboard de menor resistencia (1794)

Presidente Thomas Jefferson (1743-1826), uno de los plantadores de más grandes del Estado de Virginia, considera la agricultura a ser "una ciencia de primer orden", y lo estudió con gran celo y compromiso. Jefferson introdujo numerosas plantas en los Estados Unidos, y con frecuencia intercambian consejos agrícolas y semillas con corresponsales afines. De particular interés para los innovadores Jefferson fue maquinaria agrícola, especialmente el desarrollo de un arado que sería ahondar más que las pulgadas de dos o tres mediante un arado de madera estándar. Jefferson necesita un arado y el método de cultivo que ayudaría a prevenir la erosión del suelo que las granjas de Piamonte de Virginia. Para ello, él y su yerno, Thomas Mann Randolph (1768-1828), que consiguió gran parte de la tierra de Jefferson, trabajaron juntos para desarrollar hierro y moldes arados de la Junta, como la que se muestra aquí, que fueron diseñados específicamente para las laderas arando, que convirtieron el surco al lado descenso. Como demuestran los cálculos sobre el esbozo, arados de Jefferson a menudo se basaron en las fórmulas matemáticas, que ayudó a facilitar su duplicación y mejora.

8. El polígrafo (no un detector de mentiras, sino una copiadora)

9. Una librería giratoria

10. El reloj de sol esférico

11. Una silla giratoria

12. Rueda de sistema de cifrado

La Rueda de Jefferson fue una de las primeras máquinas criptográficas elaborada en 1790 por Thomas Jefferson antes de que él se convirtiera en Presidente de los Estados Unidos. Consistía de 26 ruedas de madera, cada una de ellas, grabada con las letras del alfabeto en orden desordenado sobre su periferia, colocados sobre un eje común para formar un cilindro. El orden de las letras en cada rueda, era único y por lo tanto no habian dos ruedas que fueran idénticos. Estas ruedas fueron identificadas por un número en relieve sobre su superficie lateral. Para cifrar un texto plano, las ruedas fueron colocadas en el eje en un orden particular. Cada una de las letras del texto plano luego eran colocadas en ruedas consecutivas, una letra en cada rueda. Las ruedas eran rotadas a esa posición en la que el texto aparecia en una fila. Cualquiera de las otras filas, podría ser utilizado como sistema de cifrado de texto. Para descifrar el mensaje, el receptor tendría que saber el orden en que se organizaron las ruedas cuando el texto habia sido cifrado. Una vez que las ruedas se colocaron en este orden, el sistema de cifrado de texto se organiza en una fila en la rueda de Jefferson. Despues el receptor tiene que examinar todas las otras filas y ver cuál es la que tiene mas sentido. Esta era la fila de texto plano. Es muy poco probable que más una fila tenian sentido. Una de las principales desventajas de este método de cifrado es que la máquina tenía que ser previamente distribuida a los posibles destinatarios del mensaje. En una época en que ir de punto A a punto B fácilmente podria tomar un mes, el proceso llevaba mucho tiempo. Así que Jefferson lo descarto y más tarde comenzó a utilizar sistemas de cifrado más convenientes.

En el temprano siglo 19, un criptógrafo francés, Etienne Bazeries re-inventó un dispositivo similar llamado el Cilindro Bazeries con 20 a 30 discos. Pronto, en 1922, el ejército de los EE.UU. adopto un dispositivo similar cuyo nombre en código es M-94. Ambicionado por el Coronel Parker Hitt y aplicado por el Mayor Joseph Mauborgne. Hecho de aluminio y con 25 discos. Las letras del disco, 17 leian "ARMYOFTHEUS" a lo largo de su periferia. Este dispositivo mantuvo en servicio hasta 1943. La Marina de los EE.UU. también hizo uso de este dispositivo bajo el nombre de código CSP488.

13. Mesa atril (en su casa de Monticello)

14. Dobles puertas automáticas

15. Su propia cámara oscura

16. Prensa de copia portable

Jefferson invented the portable copying press when his overseas travel called for a compact version of the copying press previously invented by James Watt. In the original copying machine, one wrote with ink on a copper plate which could then produce numerous copies; Jefferson praised this enthusiastically because of how well it facilitated record-keeping and correspondence and subsequently sought to improve it. Jefferson designed a lap desk which would hold all the essentials of his day, from a thermometer to pencils to a nightcap, as well as his portable copying press. With his wide-ranging intellect, Jefferson examined not just the pure science of an invention but also its practicality and aesthetics.

17. Pupitre portable

18. Cuaderno de notas de bolsillo

En la colección de instrumentos que Jefferson realizó diariamente para observar, medir y registrar el mundo que le rodeaba, destaca un pequeño cuaderno de chapas de marfil que podía tener en el bolsillo en todo momento donde se puedían tomar, modificar y borrar notas a lápiz (era el equivalente de la Palm, pero del s.XVIII).

19. Montacargas mecánicos

En este caso, una fotografía del montaplatos que Jefferson inventó para que él y sus invitados pudieran servirse el vino de la bodega, sin levantarse de la mesa. Realmente ingenioso.

20. Whirligig Chair

51246136, Getty Images /Archive Photos

21. Esquema de máquina de hilar (Spinning Jenny)

51245989, Getty Images /Archive Photos

22. Un libro con sus experiencias de jardinería

As methodical as a botanist, Jefferson recorded the results of his planting experiments in his Garden Book, noting such events as the dates that seeds were planted, when leaves appeared, and when his favorite vegetables were "ready for table."

Historians say that one of Jefferson's favorite vegetable was the English pea, but he was also "particularly fond" of tomatoes, turnip greens, and this adapted recipe for Sauteed French Beans.

2 tablespoons olive oil
1 small white onion, chopped
1 pound French beans, trimmed
2 garlic cloves, crushed through a press
2 tablespoons butter
Salt and freshly ground pepper to taste

In a large saucepan of boiling water, cook the beans until tender, about 4 minutes. Remove and strain. Shock the beans by immediately placing them in a large bowl filled with cold water and ice. (This will help keep the beans from losing their color). When the beans are cold, remove from water and place in a medium bowl.

In a heavy sauté pan, heat the olive oil over medium heat, then add the onion and cook until translucent, about 6-8 minutes. Add the garlic and cook until tender, about 3-4 minutes.

Add the green beans and cook until warmed through, about 3 minutes. Add the butter and toss. Season with salt and pepper to taste and serve warm!  (Credit: Painting of Jefferson by Rembrandt Peale (1805))

23. Más muebles...

24. Gancho para ropa (precursor de la percha):

Se presume que fue el presidente Thomas Jefferson quien inventó el gancho de madera para las ropas.

 25. 'Turning Machine' for holding clothes

26. Puerta de servicio rotatoria

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Monticello  y una web muy interesante sobre él y su vida privada y en familia en Monticello.

En el reverso de uno de los billetes de 2 dólares -cuyo anverso tiene a Jefferson- aparece una ilustración de Monticello.

Y para finalizar este recorrido por estas facetas más desconocidas de Thomas Jefferson, os adjunto una receta de cocina -a la que era muy aficionado también- escrita de su puño y letra.

 Transcripción:

Ice Cream.

2. bottles of good cream.
6. yolks of eggs.
1/2 lb. sugar

mix the yolks & sugar
put the cream on a fire in a casserole, first putting in a stick of Vanilla.

when near boiling take it off & pour it gently into the mixture of eggs & sugar.

stir it well.

put it on the fire again stirring it thoroughly with a spoon to prevent it's sticking to the casserole.

when near boiling take it off and strain it thro' a towel.

put it in the Sabottiere*

then set it in ice an hour before it is to be served. put into the ice a handful of salt.

put salt on the coverlid of the Sabotiere & cover the whole with ice.

leave it still half a quarter of an hour.

then turn the Sabottiere in the ice 10 minutes

open it to loosen with a spatula the ice from the inner sides of the Sabotiere.

shut it & replace it in the ice

open it from time to time to detach the ice from the sides

when well taken (prise) stir it well with the Spatula.

put it in moulds, justling it well down on the knee.

then put the mould into the same bucket of ice.

leave it there to the moment of serving it.

to withdraw it, immerse the mould in warm water, turning it well till it will come out & turn it into a plate.

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Thomas Jefferson - Inventor - Inventions

 

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